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广阳区加强疫情期间集中用餐单位食堂食品安全

更新时间:2020-06-28 03:24点击:

  (原标题:【众志成城 抗击疫情】广阳区市场监督管理局加强对疫情期间集中用餐单位食堂食品安全监管)

  正值新冠肺炎疫情防控关键时期,为防范集体用餐食品安全风险。近日,广阳区市场监督管理局对辖区集中用餐单位的食堂,开展疫情防控监督检查。

  要求食堂改变就餐形式。暂停集中就餐,避免人员聚集。领餐人员在进入食堂前,自觉接受体温测量,做好个人卫生防护,勤洗手消毒,领餐时必须佩戴口罩。

  严格就餐、操作场所管理。做好加工及就餐场所的定期消毒工作,配备齐全的洗手消毒设施。

  要求规范加工操作,确保食品安全。严格落实进货索证索票制度,严禁采购、烹制野生动物;加工制作食品时生熟分开、烧熟煮透;严格落实餐饮具清洗消毒制度。


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